La Asociación Americana del corazón es una organización en los Estados Unidos cuyas son metas son promover y fomentar el cuidado del corazón además de estudiar y comprometerse con el conocimiento cardiaco para contribuir a la reduccion del índice de mortalidad causado por ataque y el movimiento del corazón.
Es una organización no lucrativa, que contribuye activamente para que las leyes protejan mejor al público contra los productos de cosnumo y asi evitar que los haga mas vulnerables al ataque y al movimiento del corazón.
La asociación americana del corazón ha …

Mucho se habla de la dieta mediterránea y de sus muchos efectos beneficiosos para la salud, pero no todos tienen claras cuales son las pautas reales de la misma.
Gracias a mi colega, Alejandra Benítez, a quien en breve entrevistaré, ya que se encuentra realizando un Doctorado en un proyecto precisamente relacionado con la dieta mediterránea, hoy comparto las pautas que definen y caracterizan a la dieta Mediterránea.
La dieta mediterránea tiene ocho componentes según Antonia Trichopoulou*† investigadora de la Universidad de Atenas.
1.- Alto consumo de grasas monoinsaturadas, casi exclusivamente obtenidas del …

Desde el pasado miércoles, entramos en otoño, han quedado atrás los días de calor intenso cuando apetecía comer ensaladas y sopas frías. El otoño es un excelente momento para reforzar nuestro sistema inmunológico, pensado ya en los días fríos del invierno y sobre todo en los cambios climáticos.
Mantener reforzado el sistema inmunológico, nos ayudará a enfrentarnos, prevenir y combatir diversas enfermedades asociadas a los cambios en las temperaturas ambientales. El sistema inmunológico se encuentra repartido por todo el organismo siendo los glóbulos blancos los que mas nos ayudan a producir …

Para mantener mas tiempo la calidad de los alimentos que compramos, la forma de almacenarlos es fundamental.
Dependiendo del modelo de refrigerador puede variar la distribución, pero independientemente, si seguimos estos consejos optimizaremos la conservación de nuestros alimentos y el rendimiento de nuestro refrigerador.
Como principios básicos, todos los alimentos que se almacenen en refrigeración deben ir limpios y en recipientes tapados. Los alimentos crudos no deben estar en contacto con los alimentos cocidos.

El refrigerador debe limpiarse y desinfectarse periódicamente.
Las carnes y los pescados al ser los alimentos más perecederos deben ir …

En mi paseo por el mercado ¡ya hay cerezas!
Como mencionan en la Revista Iberica.com las cerezas tienen una tan interesante como antigua.
“Las cerezas, desde las intensamente rojas hasta las pálidas nacaradas, pasando por las negras brillantes, son, ya no sólo en su sabor sino en su estampa, los frutos más hermosos y sugerentemente atractivos de toda la amplia y colorista panoplia frutal de la primavera-verano. O sea que, no desaprovechen el momento, que están en él, y atibórrense de dulces cerezas, que son sanísimas, y muy dietéticas.
En lo que hace …

Una alimentación saludable debe incluir alimentos de todos los grupos en cada una de las comidas que realizamos durante el día.

Realizar diariamente una dieta equilibrada es seguramente la mejor manera en que podemos ayudar a nuestro organismo a desarrollarse física y emocionalmente en todo su potencial. A través de la alimentación y en consecuencia de los nutrientes, reforzamos el sistema inmunológico de nuestro cuerpo, le proveemos de todo aquello que requiere para mantenerse, renovarse y desarrollarse. Necesitamos aportarle día con día, aquellos nutrientes esenciales que no puede sintetizar y debemos …