¿Cuáles son los grupos de alimentos que debemos incluir en la dieta?
Existen muchas variantes de pirámide nutricional, pero todas incluyen los mismos grupos. Me gusta trabajar con las versiones que incluyen dos aspectos fundamentales para la vida saludable, que son, el ejercicio y el consumo de agua.

El agua, no tiene aporte calórico, pero es imprescindible para la vida. Nuestro cuerpo está constituido por un 60% de agua y constantemente hay que reponerla. Cada día debemos ingerir un mínimo 1.5 l de agua, en condiciones normales pero hay que beber mas …

En principio la cena debe aportar alrededor del 20% de las calorías totales del día, pero este dato estará sujeto a cuantas calorías hemos consumido en el desayuno, en la comida y entre horas, así como a la actividad física que hemos realizado.
Por norma general la cena, debe ser ligera, de fácil digestión, y con un alto contenido de proteínas que estimulan el sueño, y nos aportaran los nutrientes necesarios para las funciones de depuración y mantenimiento que realiza el cuerpo durante la noche.
Dependiendo de la hora en que …

Una alimentación adecuada debe aportar los nutrientes adecuados para cada individuo satisfaciendo las necesidades para poder mantenerse sano y poder realizar las actividades demandadas por el cuerpo.
La base de la dieta equilibrada es el aporte correcto de todos los nutrientes, calorías, proteínas hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales, agua y fibra siempre en función de la edad, el sexo, el estado fisiológico, las actividades realizadas y las demandas particulares de cada individuo.
Sabemos que la comida o el almuerzo, normalmente es la comida “fuerte” del día, y que ésta debe …

Suena el despertador. Te levantas, medio sonámbul@ preparas la cafetera.. Te metes a duchar. Ya mas despierta/o, te vistes, te tomas el café y sales corriendo.
¿Te suena? ¿Eres de este tipo de persona? ¿No te das tiempo para desayunar? ¿O no lo haces porque piensas que si no comes, te adelgazaras más rápido?
El desayuno se ha convertido en la comida más rápida o evitada, la mayoría de los nutricionistas sabemos que ésta práctica no es saludable ni recomendable y sobre todo si se está tratando de controlar el peso …

Una nueva receta de la gastronomía tradicional, hecha como toda la vida y con mucho amor por nuestra amiga Fela: Unas brochetas de pescado acompañadas por gazpacho andaluz.
Después de este video podéis ver la valoración nutricional de esta receta por el nutricionista Jose Antonio.

por folioenblanco
Nivel de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación aproximado: 25 minutos
Contenido calórico: Bajo
 
Esta es una receta muy buena para la hora de comer, no tanto para cenar por las posibles molestias que puede causar el gazpacho por la noche. Es muy fácil de preparar y no utiliza a penas grasas. …

Hoy me permito resumiros un artículo sobre los últimos avances en relación a obesidad y nutrición. (1)
“La población va en aumento, las investigaciones sobre nutrición y perdida de peso también. Las ideas van cambiando, las nuevas investigaciones nos permiten desarrollar nuevas opciones para mejorar la salud de los individuos.
En una dieta que aporte muchas calorías conseguir un grado suficiente de saciedad es sencillo, pero no lo es cuando se trata de aportar pocas calorías y además saciar.
Es importante para los científicos encontrar la manera de aumentar el poder saciante de …