Esta semana, ya es Navidad. Desde Zitre, queremos desearte unas felices fiestas y darte algunos consejos para que estos días no representen un cúmulo importante de calorías y al final de kilos en tu cuerpo.
Algunos ya han empezado, otros estan apunto, pero la verdad es que ya en estos dias empiezan las reuniones familiares y con amig@s, son dias de excesos y no solo por los platillos y dulces propios de las fechas, sino por la cantidad de eventos y compromisos que podemos tener.
Bien sabemos que el consumo de calorías …

Los polvorones son otros de los dulces típicos de estas fechas, y a pesar de su pequeño tamaño su aporte calórico es tan considerable como el de los turrones o mazapanes que os comentaba en días pasados, por tanto pueden consumirse pero siempre con moderación.
Los polvorones son una especialidad incluida dentro de los mantecados y en su elaboración no sólo se emplean los ingredientes característicos de los mantecados (harina, la manteca de cerdo y el azúcar ) de donde reciben su nombre, sino que, además, llevan siempre almendra en …

Se acerca Navidad, las luces en las calles, los aparadores de las tiendas, regalos, frío, turrones y mazapanes.
En cada hogar disfrutaremos de los dulces típicos de la Navidad, Turrones y mazapanes.Este postre especial en forma de ladrillo forma parte desde hace muchos años de nuestras fiestas navideñas ¿de qué están hechos? ¿Cuantas calorías nos aportan?
Prácticamente podemos disfrutar del mazapán todo el año, pero es en estas fechas en que llega de forma masiva a los mercados. El mazapan, es una fina y compacta resultante de la mezcla y amasado de …

En los tiempos que corren, época denominada “era de la información”, aún me cuesta creer como hay gente que puede llegar a realizar esa pregunta con tanta incredulidad. Como expertos en información veraz podemos imaginar que la duda que sigue existiendo al respecto será debido a una mala información, y a que posiblemente no se habrá explicado correctamente. Mentes indecisas quizá vean lógico como la población norteamericana sea la de más índice de obesidad en el mundo, a la vez que son aquellos que más aguan embotellada consumen, y quizá …

Las grasas o lípidos, sea cual sea su origen, poseen un alto valor energético. Ya sabemos de artículos anteriores que por cada gramo de grasa que ingerimos, nuestro organismo obtiene 9 Kcal. Por ejemplo, una cucharada sopera de aceite de oliva son aproximadamente 10 gramos, al tratarse de un alimento exclusivamente graso, nos aportará 90 Kcal. Os invito a que hagáis la prueba para ver cuanto rinde una cucharada sopera de aceite. ¿Imagináis cuanto se nos va la mano al aliñar la ensalada? A lo largo del día fácilmente habremos …

Antes del descubrimiento de America y de la llegada a Europa del maíz y la patata, la castaña, junto al trigo, era la base de la alimentación de la población europea.
La castaña es uno de los frutos secos con menor aporte calórico por su menor contenido de grasa. Contiene cantidades importantes de potasio y folato, aunque las personas que padecen diabetes deben moderar su consumo por su aporte de azúcares.
La composición de las diferentes variedades de castañas es bastante similar, aunque la variedad china es mas dulce por contener mas …