La osteoporosis es un problema sanitario que afecta a una gran parte de la población. Afecta principalmente a mujeres de edad avanzada, pero no es exclusiva de nosotras.
La osteoporosis se caracteriza por la pérdida de masa ósea generándose fragilidad de los huesos aumentando, de esta manera, el riesgo de sufrir fracturas.

El pico de masa ósea más alto se produce a los 15-20 años en las mujeres y a los 20-25 en los hombres. Antes de estas edades el hueso gana en densidad mientras que a partir de entonces pierde masa …

El cabello, está formado principalmente por proteínas, de las cuales casi el 90% es queratina, que a su vez está compuesta por una serie de aminoácidos (componentes básicos de las proteínas) como la cistina, cisteína, metionina, leucina, serina, glicina, arginina y treonina y minerales como hierro, selenio, zinc, magnesio, calcio, cobre.
Otros componentes que determinan la salud capilar son el agua y los lípidos, también fundamentales para la fortaleza y brillo del mismo.
El color del pelo es determinado varios genes actúan en conjunto con las melaninas para determinar el color de …

Crecemos, cada día que pasa nuestro organismo envejece, se sufren alteraciones propias de la condición humana como la perdida de masa muscular, con su consecuente pérdida de tono y fuerza, la disminución del volumen general de agua, aumento la masa grasa, disminución de la estatura por la reducción de los espacios ínter discales de la columna vertebral y la disminución de la propia masa ósea general, sobre todo entre las mujeres por la perdida de calcio asociada a la menopausia. Las secreciones del estómago disminuyen y por ello la acidez …

Según la Organización Mundial de la Salud el yogur es “una leche coagulada que se obtiene por la fermentación láctica ácida, debida al lactobacillus bulgaricus y el spreptococcus thermophillus, y que contiene un mínimo de 100 millones de microorganismos vivos por gramo de yogur”.
Estos son los lactobacilos habitulaes de la leche, pero hoy en día encontramos muchos yogures “bifidus” o con L casei, por lo que quiero aclarar que el bífidus activo, es una cepa de bacterias que se incorporan a algunos productos lácteos y zumos, mientras que el L …

Pueden ser varias las razones por las que una persona decida volverse vegetariana, ya sea consideración hacia los animales, creencias religiosas, deseos de mejorar la salud. Es bien sabido que varias religiones prescinden de alimentos animales, el hinduismo y el budismo rechazan el sacrifico de animales. El cristianismo establece a lo largo del año varios días de abstinencia, en los que no se puede comer carne. Los Adventistas del Séptimo Día defienden el vegetarianismo, mientras que el judaísmo y el islamismo prohíben, entre otros alimentos, la carne de cerdo.
Existen tres …

Se acerca la noche de San Joan, la mas larga del año y empieza la temporada de las sardinadas¡¡
En muchos puntos de la geografía española, aprovechando la buena pesca y abundancia de sardinas se organizan muchos eventos donde este sencillo y sabroso pescado que se prepara en gran variedad de presentaciones.
la sardina es un pescado denominado magro o azul, junto con otras variedades como el atun, pez espada, salmon, etc..
El pescado azul tiene una gran cantidad de proteína de buena calidad entre un 15 y 20% (dependiendo de la variedad …