El ser humano no ha venido al mundo para estar entre algodones. Desde que existe el hombre, la actividad física ha constituido una parte importante en nuestras vidas. Actualmente, nuestro trabajo y nuestro modo de vida son muy distintos a los de las épocas prehistóricas. Nuestra movilidad es muy superior a la de ninguna época anterior, podemos hacer miles de kilómetros en cuestión de horas, nos ayudamos de máquinas que nos facilitan tal tarea, pero cuando se trata de realizar un esfuerzo físico tan mínimo como caminar, resulta que a …

Alimentos funcionales como el aceite, la miel, la nuez y una planta medicinal denominada Teucrium polium son capaces de aportar diferentes beneficios para la salud, por lo que su estudio y caracterización resulta de gran interés. Entre los compuestos que otorgan estas características funcionales a los alimentos se encuentran los compuestos fenólicos que han despertado gran interés debido a su poder antioxidante, que los dota de un efecto quimioprotector en seres humanos y les hace tener gran influencia en la estabilidad a la oxidación que presentan los alimentos. Por ello, …

El ayuno, es una práctica que han fomentado las grandes religiones, cada una de ellas con diferentes propósitos o en distintos modos, pero siempre con la misma finalidad: la doble función de purificar el cuerpo y la mente.
Es el método de purificación más natural y efectivo que se conoce y que se practica desde la prehistoria.
Se llama ayuno “al acto de abstenerse voluntariamente de toda o algún tipo de comida y en algunos casos de ingesta de líquidos, por un periodo de tiempo”.
Puede ser total o parcial, el total evidentemente …