¿Quién no ha tenido alguno de esos días en el que el mundo se vuelve oscuro, y tu una mujer un poco más gorda y fea que el día anterior? Definitivamente hay días en los que parece que es mejor no levantarse de la cama. Días en los que nos probamos nuestro pantalón favorito y no nos entra, días en los que salimos de la ducha y no sabemos que hacer con nuestro pelo, días en los que te quedarías en casa debajo de una manta esperando que con el …

Todos sabemos que cuando ya llevamos unas cuantas tentativas de adelgazar a nuestras espaldas, nuestra esperanza de que nuestros intentos tengan fruto son inversamente proporcionales a los intentos fallidos que hayamos tenido hasta el momento. Es cierto que puede que no cesemos en nuestro empeño, pero nuestras expectativas son cada vez menores.
A pesar de que este hecho sea algo natural, todos podemos saber que este estado mental no es el más apropiado para enfrentar un reto, es por eso que hoy vamos a tratar una técnica mental que nos va …

La nutrición, es una ciencia que en términos generales estudia los alimentos, los nutrientes y la manera en que el cuerpo los procesa. Sin embargo, esta ciencia esta condicionada y directamente relacionada con aspectos económicos, culturales, psicológicos, religiosos, biológicos, fisiológicos, patológicos, entre otros… que influyen directamente desde la selección de un alimento, la forma de prepararlo,  de presentarlo a los comensales o procesarlo en el organismo, asimilarlo, etc.
Cada uno de estos aspectos, debe de tenerse en cuenta a la hora de elaborar un plan de alimentación, una dieta o un …

En estos días de verano en los que el cuerpo se ve más desnudo que en ninguna otra época del año, y en los que como consecuencia nos resulta mucho más difícil ocultar todos esos defectos que nos encontramos a nosotros mismos, voy a hacer una crítica de los regímenes adelgazantes. No estoy hablando de los regímenes que nos puede aplicar un profesional en el tema por cualquier cuestión de salud, sino de los regimenes como elección personal, normalmente mal supervisados y que aparecen en nuestra vida como consecuencia de …

Efectivamente, lo habrás adivinado tan sólo con ver la foto, la comida que no engorda es la que no se come. En esta sociedad acostumbrada a querer obtener resultados rápidamente con trucos efectivos, fáciles y poco costosos, creo que convendría tener los pies en el suelo y ser realista. El mundo de la dietética en ocasiones es muy fantasioso, o eso es lo que los consumidores quieren, por lo tanto es lo que se les vende. A menudo a los dietistas-nutricionistas se nos pide que hagamos la función de magos, …

Las dietas más famosas y transgresoras suelen ser las basadas en la eliminación de hidratos de carbono. El problema de todos estos trucos que prometen ser “efectivos” radica en la falta de información, que aunque tengan una pequeña parte de razón, son peligrosas por menospreciar los riesgos de no saberlo todo a cerca de lo que vamos a hacer. Para poder entender lo que ocurre cuando se sigue una dieta sin hidratos de carbono, es preciso tener en cuenta que hay diversos tejidos, pero en especial el sistema nervioso y …