A continuación nos presentamos. Aquí puedes ver un resumen del currículum de los colaboradores de Zitre, sin los cuales no sería posible esta revista:

Iranzu Basterra

Iranzu Basterra es Licenciada en Psicología y Diplomada en Trabajo Social. A lo largo de su experiencia profesional ha trabajado en distintas especialidades tales como la discapacidad, la formación y educación, y la sexología.
Trabajadora incansable, dispone de una gran capacidad empática, lo que le proporciona una herramienta fundamental para conectar con sus pacientes, los cuales la describen como una muy buena profesional, cercana y accesible. Cualidades indispensables para desarrollar bien una profesión que según ella misma, escogió por vocación.
Gran apasionada del buceo, utiliza el medio acuático como terapia en su día a día profesional.

Aficionada a las citas, nos propone una de Jonas Edward Salk, médico estadounidense; La recompensa del trabajo bien hecho es la oportunidad de hacer más trabajo bien hecho”.

¿Quieres contactar con Iranzu? Envía un correo a la siguiente dirección: iranzu@zitre.com

José Antonio Rodríguez es Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Técnico Superior en Nutrición. Está especializado en la nutrición deportiva y tiene experiencia supervisando a deportistas además de en gimansios, ha trabajado también como dietista encargado del control y supervisión de los menús en el Hospital General de Alicante.

Este alicantino considera que los alimentos son su herramienta de trabajo, y que son piezas imprescindibles para el adecuado funcionamiento de la máquina más perfecta que existe: el cuerpo humano. Está convencido de que la nutrición nos da la vida, al igual que nos la puede quitar. Comparte la idea de Hipócrates, quien decía: “Que el alimento sea tu mejor medicina”
Se le da bien transmitir, se le da bien escuchar. Le gusta la cocina y ver cada plato como una obra maestra. Le gusta el deporte y disfruta de él, ya que se maneja en prácticamente todos. Le gusta escribir poesía y convertirla en canciones.
Recomienda el libro “Inteligencia emocional” e invita a leerlo y descubrir de qué trata. Una pista: “El intelecto no puede funcionar adecuadamente sin el concurso de la inteligencia emocional”

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Eugenia Escarrá es licenciada en Nutrición y Ciencias de los alimentos. Esta barcelonesa cuenta con más de 20 años de experiencia en sus dos tierras: España y México. Ha trabajado en diferentes áreas de la nutrición y la manipulación de alimentos, ha colaborado con diferentes empresas en el manejo higiénico de los alimentos, en hospitales a cargo del área de dietología y supervisión de cocina y almacenes. Aunque su mayor vocación es la docencia en el campo de la nutrición, donde ha impartido clases en diferentes centros y Universidades, y ve con orgullo como algunos de sus alumnos van alcanzando el grado de doctor.
Luchadora incansable, dispuesta siempre y creyente de que la nutrición es la base de una vida sana, le gusta ayudar a sus pacientes involucrándolos en la mejora de sus habitos alimenticios y compartiendo sus conocimientos.
Montañista de corazón, aunque el mar es otra de sus pasiones así como el cine y la lectura. Nos recomienda uno de los libros que mas le han impactado a lo largo de su vida. “Los cuatro acuerdos” de Dr. Miguel Ruiz donde encontraréis una “frase de vida” al final de cada uno de sus artículos.

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Francisco Marín es licenciado en medicina por la Universitat Autònoma de Barcelona, realizó su especialidad de Medicina Familiar en la Regió Sanitària Costa de Ponent, el Hospital de Bellvitge, y el ABS Viladecans 2, en dicha población.
Actualmente trabaja de médico de Atención Primaria en un centro de salud de una población cercana a Barcelona: El Prat de Llobregat.

Francisco es un gran aficionado del tenis, la bicicleta y, sobretodo, el cine. Como el mismo confiesa “Me encanta ver películas, devorarlas sin parar…”

Le apasiona comunicarse con las personas y explicar de la forma lo más cercana posible el apasionante mundo de la medicina para que así todos podamos disfrutar de una vida más saludable. Su incursión en los medios comenzó a raíz de colaborar en un programa de radio local, preparando consejos y emitiéndolos. Continuo haciendo un blog personal y ahora es colaborador de Zitre.

¿Quieres contactar con Franciso? Envía un correo a la siguiente dirección: francisco@zitre.com

Itziar Larrinoa

dietista encargado del control y supervisión de los menús en el Hospital General de Alicante

Itziar Larrinoa es Licenciada en Farmacia. Tras finalizar sus estudios se especializó en el campo de la Farmacia Industrial y Galénica. Casi toda su trayectoria profesional la ha dedicado al ámbito de la Oficina de Farmacia, lo cual le ha dado la oportunidad de conocer más a fondo el mundo de la Dietética y las plantas medicinales siendo este campo el que más le atráe y a lo que ahora se dedica.

Se considera una persona muy activa, siempre con “mil planes en la cabeza” y su tiempo libre lo invierte sobre todo en hacer deporte: disfruta mucho con los deportes de equipo y los considera totalmente “antiestrés”. Además, le gusta viajar, tener algún ratito para leer y últimamente se está introduciendo en el mundo del diseño gráfico.

¿Quieres contactar con Itziar? Envía un correo a la siguiente dirección: itziar@zitre.com

Fela es nuestra colaboradora con más sabor. Cocinera experimentada, lleva toda la vida poniendo su cariño en los fogones de la cocina tradicional y deleitando a toda su familia con las recetas de toda la vida.

Últimamente sus gustos han cambiado y ahora su plato preferido es su nieto que “está para comérselo”.

A través del rincón de Fela en Zitre, tenemos una ventana con vistas a su cocina, tortilla de patatas, paella, chipirones…y muchas más delicias contadas con su estilo y humor particular. Los vídeos de Fela son completados con interesantes comentarios del nutricionisa Jose Antonio, que nos contará cual es la forma saludable de consumir las recetas de toda la vida.

¿Quieres contactar con Fela? Envía un correo a la siguiente dirección lacocinadefela@gmail.com o visita su web http://www.lacocinadefela.com