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La vitamina C (ácido ascórbico) ya hace tiempo que es utilizada en estrategias de suplementación, con el objetivo de mejorar el rendimiento y disminuir la fatiga del deportista. Sus posibilidades de aplicación como ayuda ergogénica (el término ergogénesis significa producción de energía) son potencialmente muchas:

• Los ejercicios aeróbicos producen una fuerte carga de oxígeno, capaz de alterar el equilibrio de los sistemas celulares y desencadenar una importante formación de radicales libres. La capacidad antioxidante de la vitamina C contrarresta este efecto.
• La vitamina C es necesaria para la síntesis de carnitina, que transporta al interior de la mitocondria los ácidos grasos, combustible mayoritario de los músculos en los ejercicios de larga duración.
• Pos sus acciones en el metabolismo del hierro, se ha utilizado la vitamina C para contrarrestar el riesgo de anemia ferropénica, frecuente en la fatiga crónica y el sobreentrenamiento, en especial en mujeres.
• Es decisiva para una correcta estructuración de las fibras de colágeno y del resto de componentes del tejido conjuntivo.
• La vitamina C podría jugar un papel importante en el desarrollo de la fuerza con intervención directa en el proceso de la contracción muscular. Muy importante pues para la hipertrofia muscular.
• En ejercicios de larga duración puede hablarse de una acción antifatiga, relacionada con su acción como coenzima en el metabolismo del cortisol y diversos mediadores neuroquímicos.
• Su actividad también es muy útil para la prevención de infecciones respiratorias o del tracto digestivo, muy frecuentes después del esfuerzo intenso o de un sobreentrenamiento.
• Ayuda en la recuperación de lesiones, a través de su actividad promotora de la cicatrización y de regeneración del componente conjuntivo.
• Y por último, también podría ser útil en las fases iniciales del ejercicio, facilitando los mecanismos de adaptación.

Ya antaño se hablaba de la suplementación de vitamina C para la prevención de trastornos de la salud. Hoy en día con el descubrimiento de los radicales libres y el fuerte carácter antioxidante del ácido ascórbico, además de para prevenir patologías, es especialmente destacable en el ámbito deportivo. Esto es debido al mayor riesgo de oxidación, en especial en el deporte aeróbico de larga duración.

Vuestro nutricionista online, José Antonio.

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