¿Quieres un estilo de vida saludable? Recibe gratis los nuevos artículos de Zitre en tu email
Ante cualquier consulta, no dudes en dejarnos un comentario, alguno de nosotros: Gabriela, J. Antonio, Francisco, Eugenia, Jon o Aritz te contestaremos lo antes posible.

En teoría el tratamiento de la obesidad, en cualquier de sus formas, tiene un denominador común, que será el régimen alimentario. Este deber ser:

• Ligeramente bajo en hidratos de carbono (hipoglucídico). Las razones son porque a lo largo del día representan un aporte elevado de calorías, y porque sólo calman el apetito cuando aumenta la glucemia en sangre, que al segregarse insulina, la glucemia volverá a disminuir, lo que provocará de nuevo sensación de hambre. Otra de las razones es que ante un exceso de glucosa, ésta se convierte en grasa con la ayuda de la insulina, en el caso de que hayamos ingerido más de la que necesitamos.
• Bajo en grasas (hipolipídico). Las grasas son el nutriente que mayor calorías aportan a la dieta, más del doble que los hidratos de carbono y que las proteínas. Aunque tengan capacidad saciante, no es bueno recurrir a ellas para dicha función.
• Ligeramente alto en proteínas (hiperprotéico). Las proteínas calman el apetito durante más tiempo. Además tienen poco efecto sobre la glucemia y por tanto sobre la insulina. También tienen la propiedad de aportar materiales estructurales que palían la destrucción de la masa muscular (con mayor efecto si se combina con ejercicio).
• Rico en fibra. Esta también tiene la capacidad de calmar el hambre con el beneficio de que no aportar calorías. En la mayoría de los casos va unida a un aporte de minerales, vitaminas, antioxidantes y con el beneficio añadido de que corrige el estreñimiento.
• Carente de bebidas alcohólicas y/o azucaradas.
• Y en el caso de que sea necesario, suplementado con vitaminas y minerales.

Con una pautas básicas, las dietas pueden cambiarse con el tiempo según los requerimientos de cada persona. Por esto mismo, se deberá seguir un control adecuado del peso y se harán tratamientos individualizados con la finalidad de obtener una pérdida de paso gradual y armónica, sin peligro alguno para la salud, encontrándose cada día mejor y más fuerte, y viendo al mismo tiempo cómo van desapareciendo paulatinamente las enfermedades y desequilibrios en la medida de los humanamente posible.

Para conseguir un control eficaz del peso, deberán cambiarse los hábitos malsanos adquiridos a través del tiempo. Esto no es fácil, por lo que durante un tiempo y sobre todo al inicio del tratamiento debe controlarse la dieta para lograr una nutrición racional sin carencias y excesos, con la finalidad de conservar una excelente salud y vitalidad.

El tiempo necesario para lograr una silueta adecuada, lógicamente depende de cada persona, pues no solamente responde al estado actual de la persona, sino que también depende de la capacidad de respuesta de cada organismo. Debe tenerse en cuenta que la evolución en el tiempo de la pérdida de peso y mejoría de su estado casi nunca es progresivamente igual en el tiempo, sino que sufre altibajos y estancamientos pasajeros. Esto responde en muchas ocasiones a períodos de adecuación del organismo a su nuevo status y en el caso concreto de la mujer, muchas veces se debe a la retención de agua relacionada con su ciclo menstrual, así como también a la adecuación metabólica de su organismo.

En un principio, todas la personas y a cualquier edad pueden seguir un sistema de control de peso, no obstante al inicio de las sesiones se valorará el estado de salud de cada persona y se adecuará la misma a su características personales.

Vuestro nutricionista online, José Antonio.

Artículos relacionados

• 3 octubre 2009 -- Controlar el índice glucémico para controlar el peso, prevenir la obesidad y la diabetes
• 30 abril 2011 -- Ver televisión engorda
• 2 marzo 2011 -- ¿Qué son las “dietas milagro”?
• 26 febrero 2011 -- Los españoles queremos adelgazar fácil y rápido
• 17 noviembre 2010 -- Explicación de por qué el agua no engorda