¿Por qué una dieta equilibrada?
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Mucho hemos hablado de la importancia de una dieta equilibra, ¿Por qué? Es sencillo muchos estudios demuestran claramente que en los países desarrollados se padecen una serie de enfermedades asociadas a dietas incorrectas, con exceso de proteína, grasas e incluso hidratos de carbono. En contraste en los países subdesarrollados la carencia de estos mismos nutrientes, sume a las poblaciones en importantes problemas de desnutrición. Ambas circunstancias forman parte de lo que denominamos, malnutrición.
Una mala alimentación, una alimentación incorrecta, se relaciona directamente con muchas de las enfermedades mas frecuentes en nuestra sociedad como son la arteriosclerosis, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la diabetes, la hipercolesterolemia, o incluso algunos tipos de cánceres, etc.
Realizar diariamente una dieta equilibrada es seguramente la mejor manera en que podemos ayudar a nuestro organismo a desarrollarse física y emocionalmente en todo su potencial. A través de la alimentación y en consecuencia de los nutrientes, reforzamos el sistema inmunológico de nuestro cuerpo, le proveemos de todo aquello que requiere para mantenerse, renovarse y desarrollarse. Necesitamos aportarle día con día, aquellos nutrientes esenciales que no puede sintetizar y debemos promocionárselos a través de la dieta.
En este sentido, existen varios nutrientes que el organismo no es capaz de crear a menos que se los aportemos directamente o a través de sus precursores. Son los denominados esenciales, y tenemos tanto ácidos grasos, como proteínas y algunas vitaminas. Con ello, insisto en que debemos consumir alimentos de todos los grupos todos los días.
Estas son las razones, a mi modo de ver, súper importantes de por lo que es fundamental y necesario realizar dietas equilibradas y adaptadas a cada individuo, que incluyan todos los alimentos y nutrientes que se requieren para vivir en los diferentes estados fisiológicos que comprenden las vidas de las personas y acorde a la individualidad de cada ser humano.
Tu nutricionista on line, Eugenia
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