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Fela es nuestra colaboradora con más sabor. Cocinera experimentada, lleva toda la vida poniendo su cariño en los fogones de la cocina tradicional y deleitando a toda su familia con las recetas de toda la vida.

Últimamente sus gustos han cambiado y ahora su plato preferido es su nieto que “está para comérselo”.

A través del rincón de Fela en Zitre, tenemos una ventana con vistas a su cocina, tortilla de patatas, paella, chipirones…y muchas más delicias contadas con su estilo y humor particular. Los vídeos de Fela son completados con interesantes comentarios del nutricionisa Jose Antonio, que nos contará cual es la forma saludable de consumir las recetas de toda la vida.

A continuación os dejamos una entrevista a Fela para que la conozcamos un poco mejor:

¿Cuánto tiempo llevas cocinando Fela?

Cocinando llevo toda la vida, ya desde muy joven me gustaba la cocina y de vez en cuando en casa de mis padres hacía mis propios platos. Se podría decir que llevo cocinando unos 35 años, y es algo que no me canso de hacer porque cada día se aprenden cosas nuevas.

¿Crees que la cocina casera ha ido evolucionando con el tiempo?

Siempre hemos comido muy bien, lo que pasa es que en nuestras casas antiguamente no había tanta variedad, quizás siempre se hacía un poco de lo mismo.

¿En qué crees que ha mejorado?  ¿Y en qué crees que ha perdido algunos puntos ?

Ha mejorado como digo en la variedad y en que echamos más tiempo en la cocina, además intentamos que nuestros platos a parte de buenos estén bonitos.

Pienso que ha perdido en que hay muchas comidas preparadas. Comprendo que hay muchas personas que están trabajando y no tienen mucho tiempo para cocinar, pero aconsejo que se saque un ratito para la cocina porque es muy gratificante y más sano.

¿Cuál es tu plato preferido ?

Mis platos favoritos son todos los que se comen con cuchara, por ejemplo me encanta las coles, los potajes, la sopa de ajo, etc.

¿Qué pretendes transmitir con tus videos?

Lo que intento es ayudar a la persona que no sabe cocinar e intento por todos los medios hacerlo fácil, paso a paso, de hecho me felicitan mucho por ello por lo cual yo lo agradezco mucho.

Esta es Fela, así que si queréis saber más de ella y su cocina, ¡no perdernos de vista!

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