¿Quieres un estilo de vida saludable? Recibe gratis los nuevos artículos de Zitre en tu email
Ante cualquier consulta, no dudes en dejarnos un comentario, alguno de nosotros: Gabriela, J. Antonio, Francisco, Eugenia, Jon o Aritz te contestaremos lo antes posible.

Y sobre todo pensando en nuestros pequeños deportista en casa, me permito publicar las recomendaciones de la nutricionista Nuria Llavata.

Entre la ideas erróneas que se tienen en relación a que comer antes de una competencia.

• Azúcar, miel o chocolate antes de la competencia: Disminuye el rendimiento del deportista, aumentando la glucemia (glucosa libre en sangre) y la insulinemia (insulina libre en sangre) provocando una inhibición del metabolismo de las grasas y dando como resultado una “baja de azúcar”.
  Solución: administrar 300 ml de fructuosa antes de la competencia.
• Dietas con altas cantidades de proteína para formar más músculo.
  La cantidad calculada de proteína para un deportista es de 2 gr por kilo de peso (30 a 60 gr de carne = 7 gr de proteína; o ½ taza de legumbres = 7 gr de proteínas). Aumentar esta cantidad sólo produce un gasto excesivo del 30% de energía útil para metabolizarse y el excedente se convertirá en grasa (aumento de peso), pudiendo provocar diarrea y deshidratación.
  Solución: el aumento de músculo solo se logrará con el ejercicio adecuado.
• Utilización de esteroides anabólicos.
  Son derivados de hormonas sexuales masculinas (andrógenos). No se recomienda su uso, ya que son drogas con efectos secundarias como: detener el crecimiento, causar acné, afectar tono de voz, provocar cáncer renal y modificar órganos sexuales por  alteraciones hormonales, siendo algunos daños permanentes. Se considera sustancia de dopaje.
• Utilización de vitaminas: Esto sólo se recomienda en casos de alteraciones de peso (por espacio de tres meses) sin causas aparentes (enfermedad). La recomendación de dichos productos será avalada por un especialista, previo estudio clínico del atleta.
• Suplementos nutricionales: Solo se recomiendan en los casos de atletas cuyas dietas sean tan vastas que a su vez sean imposibles de ingerir. Ejemplo: halterofilia, ciclismo de ruta, etc.
• Dieta alta en glucógeno: Consiste en:
  a)Entrenamiento intenso con el fin de gastar las reservas de glucógeno existentes.
  b)Entrenamiento normal con dieta pobre en hidratos de carbono.
  c)Entrenamiento moderado con dieta rica en hidratos de carbono. Inconvenientes de esta dieta:
  Aumento de peso por retención de agua, sensación de fatiga y falta de rendimiento en el atleta, provocando desequilibrio psicológico afectando sus resultados finales.

Tu nutricionista on line, Eugenia

Artículos relacionados

• 29 noviembre 2011 -- Alimentación y memoria
• 29 julio 2011 -- Estrés y alimentación
• 19 abril 2011 -- Síntomas y determinantes de los Trastornos Alimenticios en la Adolescencia
• 14 marzo 2011 -- Espárragos
• 24 enero 2011 -- Levadura de cerveza