Dieta del deportista. Después de la competición.
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Tras la actividad deportiva el objetivo inmediato es restablecer las reservas de glucógeno y las pérdidas de líquido. Si se va a competir al día siguiente o en un plazo de unos pocos días, la comida posterior a la prueba es crucial. De nuevo hay que elegir alimentos con un Índice Glucémico (IG) moderado o alto para que el reabastecimiento sea rápido, siendo el objetivo tomar 1 g de HC por kg de peso corporal (Para una persona de 70 kg >>> 70 g de hidratos de carbono = 1 plátano y una tostada de 100 g) durante el periodo de 2 horas posterior al ejercicio.
Cualquiera de los siguientes alimentos es adecuado:
• Bebidas deportivas.
• Plátanos.
• Cereales de desayuno.
• Barritas energéticas, de fruta, de cereales, de desayuno.
• Sándwiches.
• Frutos secos.
• Pan, pastelitos de arroz, galletas saladas.
Y sin olvidar hidratarse bebiendo al menos medio litro de líquido nada más terminar la competición y seguir a intervalos regulares para reemplazar las pérdidas hídricas.
La comida inmediata al término de la competición debe seguirse de una comida rica en hidratos de carbono aproximadamente unas 2 horas después. Entre las comidas adecuadas se incluyen platos de pasta, fideos, pizza de verdura, patatas asadas, evitando en lo posible los alimentos grasos (platos aceitosos, patatas fritas, hamburguesas…), puesto que enlentecen la reposición y pueden producir molestias gastrointestinales.
Vuestro nutricionista online, José Antonio.
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