Arterioesclerosis y dieta
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Arteriosclerosis: es un término general utilizado en medicina humana y veterinaria, que se refiere a un endurecimiento de arterias de mediano y gran calibre. La arteriosclerosis por lo general causa estrechamiento de las arterias que puede progresar hasta la oclusión del vaso impidiendo el flujo de la sangre por la arteria así afectada
Este endurecimiento puede tener un origen genético (no modificable) o conductas de vida poco saludables como pueden ser el hábito de fumar, la presión arterial alta, los niveles altos de azúcar y de colesterol en la sangre, una dieta incorrecta, el sobrepeso y la obesidad, el sedentarismo, el estrés como algunos de los factores de riesgo mas importantes.
Para prevenir la ateroesclerosis se deben eliminar los factores de riesgo controlables, como los valores elevados de lípidos en la sangre (colesterol y triglicéridos), glucosa, tensión arterial alta, obesidad y la falta de ejercicio. Variar la mala dieta a una dieta equilibrada, que incluya un alto consumo de frutas y verduras, tanto crudas como cocidas.
Vigila tu tensión arterial. Hay muchas personas que son hipertensas y no lo saben. Nunca esta de más realizarse una revisión.
Se debe dejar de fumar. Este hábito no solo favorece la formación de placas de ateroma, sino que está implicado en multitud de patologías como la cardiopatía isquémica o diferentes tipos de cánceres.
Como la mayoría de las recomendaciones debemos limitar y controlar el consumo de grasas totales, dando siempre preferencia a las grasas liquidas sobre las sólidas, procurad evitar las grasas saturadas presentes en muchos alimentos de origen animal que además tienen una cantidad considerable de colesterol.
Elije alimentos con alto contenido en fibra y en hidratos de carbono. Son ricos en fibra e hidratos las frutas, las verduras, los cereales, las legumbres y los tubérculos.
Modera el consumo de bebidas alcohólicas, máximo de dos copitas de vino al día.
Implementa tu día a día con una rutina de ejercicios físicos, si no estás acostumbrado empieza por caminar a paso ligero unos 20 minutos, tres veces por semana; poco a poco te sentirás mejor y con mas condición para alcanzar metas mas altas.
Tu nutricionista online, Eugenia
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