Aloe Vera, un gran aliado para tu salud
¿Quieres un estilo de vida saludable? Recibe gratis los nuevos artículos de Zitre en tu email
Ante cualquier consulta, no dudes en dejarnos un comentario, alguno de nosotros: Gabriela, J. Antonio, Francisco, Eugenia, Jon o Aritz te contestaremos lo antes posible.
El Aloe Vera (zábila) es una planta originaria de África del Norte, de la que existe constancia del su uso medicinal desde tiempos inmemorables. Hay constancia en la Biblia, en papiros Egipcios y sumerios. Entre los griegos, era una de las plantas medicinales mas recurrida.
Como sea, lo importante es que el Aloe vera, es una de las pocas especias vegetales que reúne múltiples propiedades curativas y nutricionales. Se han aislado más de 75 compuestos vitamínicos, minerales, animoácidos, proteínas que aportan innumerables beneficios al organismo.
El Aloe contiene:
Vitaminas: Betacaroteno, B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina, B6 o piridoxina, B12 o cianocobalamina, vitamina C ó ácido ascórbico y vitamina E (tocoferol). Por lo tanto, actúa sobre el sistema nervioso, circulatorio y como antioxidante.
Minerales: Calcio, fósforo, potasio, hierro, sodio, magnesio, manganeso, cobre, cromo y cinc. Que participan en muchas de las reacciones metabólicas fundamentales del organismo.
Aminoácidos: Esenciales; isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina y valina. Y no esenciales: ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, glicina, histidina, hidroxiprolina, prolina, serina y tirosina. Primordiales para la síntesis de muchas de las proteínas del cuerpo.
Enzimas: Fosfatasas-amilasas-bradiquinasas que estimulan el sistema inmunitario y tienen acción analgésica y antiinflamatoria. Catalasas que previenen la acumulación de agua en el cuerpo, celulasas que favorecen la digestión de la celulosa, creatina fosfoquinasa de acción en el músculo y lipasas que ayudan a la digestión de los lipidos o grasas.
Ácidos grasos: ácido caprílico, el cual se usa en el tratamiento de las infecciones por hongos.
Otras sustancias con efectos medicinales: Aloina (antibiótico, purgante), isobarbaloina (analgésico, antibiótico), ácido aloetico (antibiótico), emodina (bactericida, laxante), ácido cinámico (analgésico, anestésico), aceite eterolo (tranquilizante) y ácido crisafanico (fungicida para la piel)…
Nutricionalmente hablando, el aloe por tanto nos aporta grandes beneficios, al contener tantos nutrientes. Además de contener fibra que le dan un carácter laxante. Es tónico, purgante, estimulante de la formación y secreción de bilis, ayuda a eliminar parásitos intestinales. Estimula el apetito, facilita la digestión, favorece la función del hígado y reduce los gases.
Existen muchas presentaciones comerciales para el Aloe, pero tener una planta en casa puede ser una alternativa decorativa y siempre a mano para incluirla en nuestras ensaladas, zumos y preparaciones culinarias. Podéis encontrar plantas de Aloe en los viveros y encontrar mucha información sobre su cultivo y cuidados en Internet.
La pulpa, que es la zona de la planta donde se concentran los nutrientes, tiene una textura babosa y gelatinosa, puede consumirse cruda o cocida, algunas recetas la incluyen rebozada. Para mi, la opción mas practica, es incluir un trozo de pulpa en los zumos de fruta.
Tu nutricionista on line, Eugenia
Artículos relacionados
¿Compartes la filosofía de Zitre? Recibe gratis los nuevos artículos de Zitre en tu emailCompártelo con tus amigos
(1 votos, media: 5,00 de 5)
Loading ...
Información Bitacoras.com…
Valora en Bitacoras.com: El Aloe Vera (zábila) es una planta originaria de África del Norte, de la que existe constancia del su uso medicinal desde tiempos inmemorables. Hay constancia en la Biblia, en papiros Egipcios y sumerios. Entre los griegos, …..
¡Los comentarios son bienvenidos!