Adolescencia y nutrición
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Me parece muy saludable que las personas que han adquirido un sobrepeso tomen medidas y se preocupen por recuperar la figura, pero esta alegría se transforma en mucha preocupación cuando los que quieren perder peso son chicos y chicas menores de 18 años.
En consulta, recibo muchachos y muchachas que están obsesionados con adelgazar a costa de lo que sea, conocen las calorías que les aportan cada alimento que consumen, conocen aquellas preparaciones que son más calóricas y por tanto que les provocaran un aumento de peso, conocen a la perfección los hábitos que les llevan a “engordar”. Asi que muchos de ellos evitan comer los platillos que les preparan en casa, alegando que “no les gusta”, para evitar engordar..
Muchos de ellos realizan practicas nocivas, evitan los platillos saludables y nutritivos que preparan sus padres o madres, y después comen desmesuradamente otros productos altos en calorias pero sin valor nutricional porque tienen hambre.
Lo que es cierto es que desconocen totalmente aspectos fundamentales de su desarrollo físico, emocional e intelectual así como la importancia de tener una alimentación completa y equilibrada tan imprescindible a estas edades para favorecer el desarrollo completo.
Me preocupa mucho recibir a estos muchachos y muchachas, tan obsesinados por adelgazar a extremos insalubres y más cuando todavía están en edad de crecimiento, cuando su cuerpo no ha alcanzado su desarrollo total.
Quiero dirigirme a ellos, para ver si les ayudo a comprender que en esta etapa de la vida las necesidades nutricionales son fundamentales y determinantes para su vida futura.
Como mencionan las licenciadas en Nutrición Perez Lizazur y Leticia Marvan, “la adolescencia es uno de los períodos mas cambiantes e impredecibles en el desarrollo del ser humano… implica cambios fisicos y reajustes emocionales y sociales”…. ” La busqueda de identidad, desarrollo de su personalidad, aceptacion social, rechazo a la autoridad, cambios fisicos e intelectuales”.
Durante esta etapa de la vida, los muchachos y muchachas, presentan un crecimiento acelerado, un aumento de un peso en un 50% respecto a su peso adulto y su estatura aumenta un 15% en relacion a su estatura final.
Se producen cambios fisiologicos, biologicos, sociales y psicologicos, es una edad de “dolencias” de confusión y donde el cuerpo se prepara para la edad adulta, todo esté en proceso de crecimiento y maduración.
Nutricionalmente hablando, todos estos cambios conllevan unos requerimientos muy altos de nutrientes para satisfacer todas estas necesidades, tanto de crecimiento como de maduración y por tanto las recomendaciones nutricionales se realizan para garantizar y respaldar el crecimiento del organismo, esta etapa es super importante y para garantizar el correcto desarrollo es vital consumir alimentos de todos los grupos en cada una de las comidas, hacer un mínimo de 5 comidas al dia. Teneis que consumir muchas calorias … pero calorias nutritivas, alimentos sanos, naturales, frescos, variados, preparados en casa.
Por favor, comed bien, alimentos de todos los grupos, cereales, productos de origen animal y vegetal, incluid mucha fruta y verduras en vuestras comidas. Son vitales para vuestro desarrollo. La falta de nutrientes conlleva a corto o largo plazo deficiencias y problemas.
Tu nutricionista on line Eugenia
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