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Cuando nos planteamos la posibilidad de hacer un régimen de adelgazamiento nos encontramos con muchas posibilidades, todas ellas pueden ser validas y eficientes, sin embargo lo realmente importante es que sea segura y supervisada por un especialista. En términos generales, las dietas no deben ser ni estrictas ni peligrosas.
Para mejorar tu dieta debes empezar junto con un especialista por revisar cuidadosamente tus hábitos alimenticios y encontrar los puntos que hay que cambiar en tu estilo de comer para mejorar estos hábitos y conseguir el peso deseado.
Existen algunas características generales que conocemos bien y debemos evitar, consumir grasas, comidas procesadas, sal y azúcar. Hemos mencionado muchas veces la importancia de evitar el consumo excesivo de cada uno de estos componentes y los riesgos que implican para tu salud.

En relación a dietas famosas que se encuentran fácilmente en la red, encontramos la dieta del Dr. Atkins, la de la zona, las vegetarianas, etc..
todas ellas tienen aspectos buenos y malos, sanos y nocivos, hoy os mencionaré estos aspectos.
Dieta del Dr. Atkins, creada en 1972 por el médico Robert Atkins. Consiste en consumir grandes cantidades de proteínas (90%) y un mínimo de carbohidratos (10%). Permite comer libremente alimentos ricos en grasas y proteínas, pero a cambio restringe al máximo los hidratos de carbono: pan, galletas, cereales, patatas, frutas, refrescos y bebidas alcohólicas. Al tener estas características favorece el aumento del colesterol y una alta concentración del ácido úrico por el exceso de proteínas. Con esta dieta baja en hidratos de carbono,  se pierde menos masa muscular.  Al basarse en alimentos altos en proteínas y grasas, se vuelve una dieta pobre en vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que acaba siendo deficiente y desequilibrada al no consumir frutas y verduras en las proporciones saludables. Todo ello aunado al efecto cetosis que se provoca en el organismo.

Dieta de la Zona: creada por el Dr. Barry Sears, se hizo famosa cuando se hizo público que algunos actores y actrices de Hollywood la implementaron en su vidas. Esta dieta está bien equilibrada en el sentido de que se consumen proporciones relativamente adecuadas de hidratos de carbono (40%) proteínas (30%) y grasas (30%), aunque estas proporciones difieren de las recomendadas por los expertos en nutrición.
Esta dieta mejora el rendimiento en los atletas, no es restrictiva en alimentos por lo que se consumen variedad de alimentos, da sensación de bien estar general y permite un buen equilibrio en el indice glucémico de los alimentos consumidos.
Sin embargo, es una dieta de 1100 kcal lo cual habitualmente será insuficiente para una persona adulta y no se recomienda realizar ejercicio físico. Evidentemente se disminuirá el peso al consumir tan pocas calorias, pero no deja de ser una forma muy drástica de bajar de peso al someter al cuerpo a una ingesta tan baja.
continuará.
Tu nutricionista on line Eugenia

16 de octubre Dia Mundial de la Alimentación

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