Inicio » Alimentación, General, Promoción de la salud

¿Cuántas calorias tienen los turrones?

Eugenia 10 diciembre 2010 6.209 visitas Un comentario

¿Quieres un estilo de vida saludable? Recibe gratis los nuevos artículos de Zitre en tu email
Ante cualquier consulta, no dudes en dejarnos un comentario, alguno de nosotros: Gabriela, J. Antonio, Francisco, Eugenia, Jon o Aritz te contestaremos lo antes posible.

Se acerca Navidad, las luces en las calles, los aparadores de las tiendas, regalos, frío, turrones y mazapanes.
En cada hogar disfrutaremos de los dulces típicos de la Navidad, Turrones y mazapanes.Este postre especial en forma de ladrillo forma parte desde hace muchos años de nuestras fiestas navideñas ¿de qué están hechos? ¿Cuantas calorías nos aportan?
Prácticamente podemos disfrutar del mazapán todo el año, pero es en estas fechas en que llega de forma masiva a los mercados. El mazapan, es una fina y compacta resultante de la mezcla y amasado de almendras crudas, peladas y molidas, con azúcar en sus distintas clases. Sus presentaciones se obtienen mediante un proceso de batido y moldeado manual o mecánico de la masa , seguido de horneado o cocción, hasta conseguir el aspecto requerido en cada caso. La pasta obtenida se emplea para hacer turrón de mazapán, figurillas y rellenos, como pasteles de gloria, pasteles de yema y panes de Cádiz.
El mazapán no es sólo un dulce postre, sino también un alimento nutritivo por su aportación de energía, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. De hecho, en las tablas de composición de los alimentos, el análisis del valor nutricio muestra que por cada 100 gramos de turrón o mazapanes se obtienen 470 calorías, 10 g de proteínas, 57,4 g de hidratos de carbono y 23,9 g de grasas.
Por tanto, es un alimento con un importante aporte calórico lo que implica que su consumo debe ser moderado.


Algunos turrones más clásicos -el duro (de Alicante) y el blando (de Jijona)- se siguen también fabricando con los mismos elementos que hace siglos: almendra, frutos secos, miel de romero o azahar y azúcar. Por tanto, su aporte nutricio tambien es importante.
El porcentaje de almendras determina la calidad de los mismos: “Suprema” (etiqueta dorada) si lleva más de un 60 por ciento, y “Extra” (etiqueta color plata) si se sitúa en torno al 50 por ciento.
Asi, que aprovechemos estos dias para disfrutar de toda la variedad de turrones y mazapanes, pero con moderación.
Buen provecho,
Tu nutricionista online, Eugenia

Artículos relacionados

¿Compartes la filosofía de Zitre? Recibe gratis los nuevos artículos de Zitre en tu email
Recibe en tu email las 10 claves de Zitre para mejorar el aspecto de tu cuerpo


    Podrás cancelar con un click tu suscripción cuando lo desees

    Compártelo con tus amigos

    votar
    1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Sin votaciones)
    Loading ... Loading ...

    Un comentario »

    • Bitacoras.com dijo:

      Información Bitacoras.com…

      Valora en Bitacoras.com: Se acerca Navidad, las luces en las calles, los aparadores de las tiendas, regalos, frío, turrones y mazapanes. En cada hogar disfrutaremos de los dulces típicos de la Navidad, Turrones y mazapanes.Este postre especial en f……

    ¡Los comentarios son bienvenidos!

    Añade tu comentario debajo, o enlázanos desde tu propia página. También te puedes suscribir a los comentarios por RSS.

    No se aceptarán comentarios desagradables, fuera de lugar, spam o que claramente sean con carácter publicitario.

    Se pueden usar las siguientes palabras reservadas:
    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    Zitre es compatible con tecnología Gravatar. Para usar tu imágen reconocida globalmente, regístrate en Gravatar.

    ACLARADOR DE MITOS cabecera