Para evitar consumir un exceso de grasas y calorías en los aperitivos, podemos sustituir algunos alimentos tradicionales como las patatas fritas, olivas, tostadas con paté, etc., por algunos alimentos mucho menos calóricos y mucho más nutritivos. Será una forma diferente de recibir a tus amigos y que muchos agradecerán.
Viví muchos años en México y tengo claro que el guacamole gusta mucho mas allá de las fronteras de ese país. El guacamole, es una salsa a base de aguacate y si estas en un régimen de adelgazamiento, muy típico de estas …

Una nueva receta de la gastronomía tradicional, hecha como toda la vida y con mucho amor por nuestra amiga Fela: Una apetitosa empanada de berenjenas y calabacín.
Después de este video podéis ver la valoración nutricional de esta receta por el nutricionista Jose Antonio

Nivel de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación aproximado: 35 minutos
Contenido calórico: Medio-alto
 
Esta receta es atractiva para cualquiera. No se trata de un plato con un gran atractivo gastronómico, pero siempre es apetecible debido a su composición, apariencia y facilidad para comer. La bandeja que ha preparado Fela, yo la dividiría …

Una nueva receta de la gastronomía tradicional, hecha como toda la vida y con mucho amor por nuestra amiga Fela: Unas brochetas de pescado acompañadas por gazpacho andaluz.
Después de este video podéis ver la valoración nutricional de esta receta por el nutricionista Jose Antonio.

por folioenblanco
Nivel de dificultad: Bajo
Tiempo de preparación aproximado: 25 minutos
Contenido calórico: Bajo
 
Esta es una receta muy buena para la hora de comer, no tanto para cenar por las posibles molestias que puede causar el gazpacho por la noche. Es muy fácil de preparar y no utiliza a penas grasas. …

Fela es nuestra colaboradora con más sabor. Cocinera experimentada, lleva toda la vida poniendo su cariño en los fogones de la cocina tradicional y deleitando a toda su familia con las recetas de toda la vida.
Últimamente sus gustos han cambiado y ahora su plato preferido es su nieto que “está para comérselo”.
A través del rincón de Fela en Zitre, tenemos una ventana con vistas a su cocina, tortilla de patatas, paella, chipirones…y muchas más delicias contadas con su estilo y humor particular. Los vídeos de Fela son completados con interesantes …

Como curiosidad, es que fué un hecho casual el que permitió extender su aplicación al campo de los procesos culinarios, ya que en 1945 un físico dejó, de modo distraído, su sandwich sobre un dispositivo emisor de ondas cortas y al poco tiempo se lo encontró caliente. Así fue como surgió la idea de fabricar los hornos microondas.
Las microondas que emiten estos aparatos se propagan en línea recta y cuando en su camino inciden sobre un cuerpo pueden dar lugar a tres tipos de respuesta, según la naturaleza de ese …

Hacer yogur en casa, es una alternativa económica, divertida y sencilla.
Para ello solo necesitais tener los ingredientes básicos, leche, 1 yogur natural y leche en polvo.
Entibiar la leche, entera o desnatada, no importa. Agregarle leche en polvo, (2 ó 3 cucharadas soperas rasas por litro de leche) si os gustan los yogures de textura dura y cremosa. Pero si lo que deseais es un yougrt liquido no agregeis leche en polvo.
Disolver bien la leche en polvo. Cuando la mezlca esté tibia, al tacto con la mano, agregar un yogur natural, …