Durante estas fiestas en la mayoría de los casos, inevitablemente no hemos podido sortear la tentación de sabrosas y copiosas comilonas, acompañadas siempre de un gran surtido de dulces y pasteles navideños. ¡Un manjar para nuestros sentidos! ¿Verdad?
Pues nada, se acabó la Navidad y hay que retomar nuestras costumbres e incluso mejorar muchos de nuestros hábitos. Bienvenidos/as de nuevo a la vida cotidiana.
Realmente es importante compensar todo los los excesos cometidos para dejar de tener esa sensación de agotamiento y pesadez que arrastramos después de estos días. Lo más normal …

Cuando paseo por la calle a mi hija de 2 meses y me encuentro con algún conocido, siempre me hacen las mismas preguntas, ¿es buena?, ¿os deja dormir por los cólicos?.
Los cólicos del lactante son episodios de llanto intenso, intermitente, que se inician hacia la 2 o 3 semanas de vida y que suelen durar hasta los 3 o 4 meses. Aparecen a la tarde-noche y pueden durar horas.
Al bebé se le pone la cara roja como un tomate, dobla sus rodillas, expulsa muchos gases y ostras ¡Cómo llora!.
Nos interesa …

Esta semana me entretuve leyendo sobre una investigación a cerca de la influencia d ella nutrición sobre las patologías oculares que os comparto.
Este estudio llegó a las siguientes conclusiones:
Relación entre la dieta y enfermedades como la degeneración macular, las cataratas, el glaucoma, la fotofobia o la retinopatía diabética.  En concreto, los alimentos ricos en carotenoides -pigmentos naturales en ciertos tipos de verduras y frutas- ayudan a prevenir la degeneración macular, según demuestra un estudio científico difundido por la publicación internacional ‘Ophthalmic and Physiological Optics’.
La luteína y la zeaxantina son los …

La última barbaridad que ha llegado a mis oídos es: “La semana pasada estuve en una mujer que pinchaba acupuntura y me dijo que mi exceso de peso era por los hidratos de carbono, y que ni se me ocurriese probar la fruta”.
El tema de la nutrición es una ciencia que todo el mundo cree conocer, el problema es que se conoce a través de mitos y de frases fantásticas que más tarde se aplican con extremismos ridículos e incluso en ocasiones perjudiciales. Hoy en día existe demasiado descontrol de …

La fibra alimentaria se encuentra en la cubierta de los cereales y de las legumbres, así como en las verduras y frutas.
Hay diferente tipos de fibra, pero a efectos de beneficios nos interesa abordar todos los tipos. La celulosa se halla principalmente en la cubierta de los granos de cereales, en los tegumentos de las legumbres y en verduras como las acelgas, col, zanahoria, lechuga… Las hemicelulosas se encuentran en los mismos alimentos que la celulosa, así como en distintas frutas. Las pectinas las hallamos en muchas frutas, como manzanas, …

El pescado, puede clasificarse atendiendo a diferentes criterios, por ejemplo los de agua dulce o salada, por su morfología, pero en temas de nutrición los clasificamos principalmente por su contenido de grasa, en pescado blanco y pescado azul.
Los pescados de mar contienen por lo general hasta 0,4mg más de yodo por cada 100g y proteínas en cantidades similares a las carnes rojas.
El pescado aporta a la dieta cantidades importantes de vitaminas liposolubles, como son las vitamina A, D, y E, y del grupo de las vitaminas B, la B6 y …