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Artículos en la categoría Calidad nutricional/alimentaria

Calidad nutricional/alimentaria, General, Habitos de alimentación, Promoción de la salud »

[Eugenia | 17 jun 2011 | Un comentario | 1.207 visitas]
Top ten del estilo de vida saludable

Top ten del estilo de vida saludable
1.- Muévete:
Camina, corre, baila, salta, nada, juega, lo que sea pero mueve tus músculos cada día al menos una media hora.
Los ejercicios, sobre todo aeróbicos, te ayudan a mantenerte, fuerte, reduce el estrés, bajas de peso, previenes enfermedades… ¡todo son ventajas¡
2.- Alimentación
Lleva una dieta balanceada, que no deje de lado ningún alimento necesario para tu cuerpo, es decir, que incluya vegetales, frutas, carnes blancas, legumbres, fibra y
3.- Bebe abundante agua
Ya sea simple, de sabor, en infusiones, zumos, batidos… incluso helados.
4.- Come más frutas y …

Calidad nutricional/alimentaria, Formación, General, Habitos de alimentación »

[Eugenia | 14 jun 2011 | Un comentario | 946 visitas]
Educación nutricional

La educación nutricional es, a mi modo de ver, un aspecto fundamental en la prevención de todo tipo de trastornos de alimentación.
Cuanto antes enseñemos a comer adecuadamente a nuestros menores, antes resolveremos problemas de anorexias u obesidad en jóvenes menores o adolescentes.
Cuanto más conozca un niño, un joven o un adolescente sobre la relación que tiene su salud con todo aquello que come, cómo le beneficia o le perjudica en el mundo de los alimentos más sencillo será combatir posteriores trastornos de alimentación.
Es importante crear hábitos saludables en …

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[Eugenia | 2 may 2011 | Un comentario | 1.511 visitas]
Alimentarse sano con pocos recursos económicos

En estos tiempos, que continúan siendo difíciles, las amas de casa tienen que extremar su ingenio para alimentar a sus familias cubriendo sus necesidades nutritivas y con recursos limitados.
Es importante recordar que la base alimenticia de prácticamente todas las culturas, son los cereales: arroz, pastas de trigo, mijo, maíz. Por suerte, estos alimentos normalmente tienen precios accesibles a todos los bolsillos y deben constituir algo más de la mitad de las calorías en cada una de las comidas habituales.
Así pues un desayuno puede constituirse a base de pan o …

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[Eugenia | 1 abr 2011 | Un comentario | 1.790 visitas]
El potasio en los alimentos

El Potasio (K) es uno de los minerales más abundante en el cuerpo humano, después del calcio (Ca) y el fósforo (P).
Este mineral, que se encuentra principalmente en el interior de las células, ayudándoles a mantener el equilibrio acido-base y por tanto la presión normal en su interior, regulando el balance de agua y compensando los efectos negativos que provoca el exceso de sodio (Na).
Es fundamental en la contracción y relajación muscular.
El potasio está asociado al sodio y entre ambos  deben mantener un equilibrio preciso tanto en la sangre como en …

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[Eugenia | 28 feb 2011 | 3 comentarios | 1.287 visitas]
Las vitaminas ¿engordan?

No sé porque las personas tienen la creencia de que las vitaminas engordan.
Las vitaminas no tienen aporte calórico, por tanto, no engordan. Existen vitaminas liposolubles, es decir que están y se almacenan en los tejidos adiposos, como la vitamina A, D, E y la vitamina K; y las vitaminas hidrosolubles, que se disuelven en agua y que no se almacenan en el organismo y por tanto, es imprescindibles consumirlas diariamente, como es el caso de la vitamina C o las vitaminas del grupo B.
La vitamina C, presente en …

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[Eugenia | 14 feb 2011 | Un comentario | 1.240 visitas]
Espinacas

Las espinacas nos aportan apenas 22 kilocalorías por cada 100 g consumidos, pero es una de las verduras con mayor aporte proteínico, alrededor del 3% y muy bajo aporte de hidratos de carbono, solo un .8%. El aporte de lípidos también es mínimo, un .35%. El poder nutritivo de la espinaca radica en la gran aportación de vitaminas y minerales, en este sentido hoy quiero aclararos esta información.
100 gr de espinacas nos aportan dos tercios de los requerimientos diarios de vitamina A, prácticamente todo el ácido fólico que …