No soy economista, ni acabo de entender mucho muchos de los aspectos financieros de la crisis económica que estamos sufriendo, pero sí tengo claro que la nutrición y la economía van de la mano.
Una mala nutrición, por deficiencias especialmente, está muy ligada al poder adquisitivo de los individuos. Por ejemplo, los productos de origen animal, fuente básica de proteínas de buena calidad, son mas costosos y por tanto menos accesibles para las poblaciones deprimidas económicamente. Hasta cierto punto estamos acostumbrados a oír hablar de desnutrición en algunos colectivos o en …