Las dietas milagro son aquellas que usan estrategias variadas y argumentos pseudo-científicos para convencer de sus bondades. Se caracterizan por ser muy restrictivas en energía y desequilibradas en algunos nutrientes y por el hecho de excluir de la dieta numerosos alimentos necesarios para el organismo. Algunas de estas dietas contienen toques exóticos, otras cómicos, pero la mayoría poseen un denominador común, y es que a la larga son peligrosas y no sólo no consiguen cambiar los malos hábitos, sino que acentúan los errores. Estas dietas son carentes de rigor científico, …

 
En nuestra alimentación, el sodio se encuentra principalmente en forma de sal, o cloruro sódico (NaCl). El sodio es el principal catión (ión con carga positiva) que se encuentra rodeando a nuestras células. Asociado al cloro y a los bicarbonatos tiene gran importancia en el equilibrio ácido-base, pero su misión esencial es mantener la presión osmótica en el medio extracelular y evitar así una pérdida excesiva de agua.
El exceso de sodio (sal común) es causa de retención de agua, mientras que su déficit provoca una pérdida, o facilita su eliminación. …

La dispepsia es un trastorno del proceso digestivo que hace difícil y dolorosa la digestión y que muchos la conocemos como mala digestión.

Como bien sabemos, se acompaña normalmente de nauseas, dolor, sensación de plenitud gástrica, acidez, malestar e incluso con distensión o inflamación abdominal y puntualmente todos hemos padecido alguna.
Lo habitual es que la dispepsia sea puntual, generalmente de carácter funcional y que se presente ocasionalmente después de una comida especialmente opulenta, o con muchos excesos de grasas y bebidas alcoholicas. Sin embargo, tambien puede presentarse por una continua alimentación …

Durante estas fiestas en la mayoría de los casos, inevitablemente no hemos podido sortear la tentación de sabrosas y copiosas comilonas, acompañadas siempre de un gran surtido de dulces y pasteles navideños. ¡Un manjar para nuestros sentidos! ¿Verdad?
Pues nada, se acabó la Navidad y hay que retomar nuestras costumbres e incluso mejorar muchos de nuestros hábitos. Bienvenidos/as de nuevo a la vida cotidiana.
Realmente es importante compensar todo los los excesos cometidos para dejar de tener esa sensación de agotamiento y pesadez que arrastramos después de estos días. Lo más normal …

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Hoy quiero hablar un poco sobre el concepto de la nutrición y la dietética en nuestras vidas, ya que considero que es de extrema importancia que en cada casa se controle un mínimo sobre esto, puesto que todos nos alimentamos, pero no todos lo hacemos correctamente ni entendemos por qué debemos hacerlo.
La dietética nos enseña a elegir los alimentos de forma equilibrada, de manera que los nutrientes sean ingeridos en las cantidades adecuadas. Para ello es necesario saber cuáles son las necesidades nutricionales de los seres humanos en las …

Es una medida antropométrica que relaciona los perímetros de la cintura y de la cadera, siempre calculando la zona más voluminosa de ambas partes. Se desarrolló inicialmente para determinar la adiposidad abdominal, es decir, la acumulación de grasa en la barriga. Se ha comprobado que aquellas personas con un mayor contenido en grasa en la zona de la barriga tienen muy elevado el riesgo de padecer problemas cardiovasculares o diabetes. Se asocian problemas relacionados al denominado síndrome metabólico. A mayor acúmulo de grasa periférica del abdomen, mayor será también la …