El colesterol es una grasa de origen animal, y por tanto solo se encuentra en productos y derivados de animales.
Se conocen dos tipos de colesterol :
Popularmente hablando el “colesterol malo”, LDL, se encarga de llevar las grasas al resto del organismo. Cuando ingerimos grasas en exceso, éstas aumentan y el colesterol extra, se acumula en las arterias pudiendo provocar problemas al relentizar a circulación sanguínea.
El “colesterol bueno”, HDL, se encarga de contrarrestar los efectos del colesterol LDL, devolviendo al hígado el exceso de grasas y así evitando …

Arteriosclerosis: es un término general utilizado en medicina humana y veterinaria, que se refiere a un endurecimiento de arterias de mediano y gran calibre. La arteriosclerosis por lo general causa estrechamiento de las arterias que puede progresar hasta la oclusión del vaso impidiendo el flujo de la sangre por la arteria así afectada
Este endurecimiento puede tener un origen genético (no modificable) o conductas de vida poco saludables como pueden ser el hábito de fumar, la presión arterial alta, los niveles altos de azúcar y de colesterol en la sangre, una …

Llega el tiempo de calor, apetece salir a hacer ejercicio físico al aire libre… recordemos que la hidratación es fundamental¡
Veo a muchas personas que salen a correr por ejemplo y llevan bebidas isotónicas. ¿Qué son? ¿buenas?¿malas?¿recomendables?¿saldables?
Son bebidas preparadas a base de agua y que habitualmente contienen sal, simple cloruro sódico; otros minerales principalmente potasio, pequeñas porciones de calcio y magnesio; y una porción también pequeña de azúcar , siempre mucho menor que la que habitualmente tienen los refrescos. Podemos decir que su composición es muy similar al suero fisiológico que …

Como os he mencionado en repetidas ocasiones cualquier dieta que incluya solo un alimento… no puede ser buena.. sea una fruta, una verdura o productos de origen animal, serán efectivas, por el bajo consumo de calorías, pero nunca saludables.
Sin embargo el pepino es un fruto estupendo, con muchas propiedades nutricionales con un enorme contenido de agua, pocos hidratos de carbono y proteínas y escaso contenido de grasas, por tanto perfecto para comerlo solo o combinado.
Por su contenido en potasio y al bajo sodio que tienen son un buen depurativo y …

Los individuos debemos mantenernos en nuestro peso, por salud. Tan sencillo como eso. Está mas que demostrado que una mala alimentación conlleva a un sinnúmero de patologías mas o menos graves. Y que todos los extremos son malos, tanto la obesidad como la extrema delgadez o desnutrición.
Las dietas a base de proteína, no son nada nuevo, lo que cambia es el nombre del Dr. que la fomenta. Son dietas donde se permite consumir todas las cantidades deseadas de proteínas pero solo combinadas con frutas o verduras, se eliminan los …

En estos tiempos, que continúan siendo difíciles, las amas de casa tienen que extremar su ingenio para alimentar a sus familias cubriendo sus necesidades nutritivas y con recursos limitados.
Es importante recordar que la base alimenticia de prácticamente todas las culturas, son los cereales: arroz, pastas de trigo, mijo, maíz. Por suerte, estos alimentos normalmente tienen precios accesibles a todos los bolsillos y deben constituir algo más de la mitad de las calorías en cada una de las comidas habituales.
Así pues un desayuno puede constituirse a base de pan o …